क्या आपको भी सब्जियां पसंद नहीं हैं?

 

क्या आपको भी सब्जियां पसंद नहीं हैं? क्या आप भी खाने से बचते हैं? ध्यान रहें! शरीर में गंभीर रोग उत्पन्न होंगे

सब्जियां खाने से परहेज करने से कब्ज, आंतों में सूजन जैसी स्थायी बीमारियां हो सकती हैं

हमारा शरीर अनगिनत चीजों से मिलकर बना है। मनुष्य को जीवित रहने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। स्वस्थ जीवन के लिए व्यक्ति को प्रतिदिन विभिन्न प्रकार के भोजन की आवश्यकता होती है। अगर हमें रोजाना कई तरह के पोषक तत्व नहीं मिलते हैं तो शरीर में बदलाव होने लगते हैं। लोग खाने में तरह-तरह के मसाले खाना पसंद करते हैं। कुछ लोगों को हरी सब्जियां खाने की आदत होती है तो कुछ लोगों को नहीं। साथ ही कई लोग सब्जियां खाने से परहेज करते हैं। इसलिए अगर कोई व्यक्ति 15 दिनों तक सब्जियां नहीं खाता है तो शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। साथ ही व्यक्ति को कोई बड़ी बीमारी भी हो सकती है।

आहार में सब्जियों की कमी के कारण विटामिन और खनिजों की गंभीर कमी

हेल्थ एक्सपर्ट्स और डायटीशियन के मुताबिक 15 दिन तक सब्जियां नहीं खाने का मतलब है कि शरीर में सिर्फ कार्बोहाइड्रेट और फैट ही जमा होगा। यानी शरीर में विटामिन्स और मिनरल्स की भारी कमी हो जाएगी। इन दोषों के कारण व्यक्ति को गंभीर बीमारी का सामना करना पड़ सकता है।

खाने में सब्जियां नहीं खाने से हो सकती हैं कई बीमारियां

हमें प्रतिदिन संतुलित आहार लेना चाहिए। कुछ विटामिन या खनिज ऐसे होते हैं जो अन्य विटामिन या खनिजों की उपस्थिति में ही शरीर में अवशोषित हो जाते हैं। सब्जियां विटामिन ए, सी, ई, के और पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम जैसे कई खनिजों का स्रोत हैं। अगर हम अपने आहार में सब्जियों का सेवन नहीं करेंगे तो हमें कई तरह के विटामिन्स और मिनरल्स की कमी हो जाएगी और हमारा शरीर बीमारियों का घर बन जाएगा। शरीर में विटामिन सी की कमी होने पर स्कर्वी रोग हो जाता है। इस विटामिन की कमी से नसें फटने लगेंगी और शरीर से खून बहने लगेगा। आयरन, कैल्शियम, आयोडीन की कमी से एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस और गोइटर जैसे रोग होंगे। इसीलिए सब्जियों के बिना रहना किसी भी सूरत में अच्छा विचार नहीं है।

आज के युवा इस तरह की गलती करते हैं जो भविष्य में गंभीर बीमारी का कारण बनेगी

जानकारों के मुताबिक अगर आप 15 दिन तक सब्जियां नहीं खाते हैं तो इसके बहुत गंभीर परिणाम होंगे। यह निश्चित रूप से एक व्यक्ति को अस्पताल जाने का कारण बन सकता है। शरीर में पानी की मात्रा घट सकती है। उन्होंने कहा कि युवा पीढ़ी के कुछ लोग नाइट शिफ्ट में काम करने के दौरान इस तरह के खाने में सब्जियों के इस्तेमाल से परहेज करते हैं. इससे भी बदतर, वह कई दिनों तक जंक फूड, फास्ट फूड ही खाना पसंद करते हैं। ऐसा करना स्वास्थ्य के लिए खतरा है। यह स्थायी रूप से कब्ज, आंतों में सूजन जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है। इसके साथ ही इंसुलिन का संतुलन बिगड़ जाएगा, जो भविष्य में मधुमेह का कारण बनेगा।